Dec 29, 2012

Sonhos de Abóbora

Porque é a altura de os comer e já me apeteciam há uns tempos, aventurei-me na primeira tentativa de os meus primeiros sonhos de abóbora. 





Ingredientes:

Casca de 2 laranjas (apenas a parte laranja)
750 g de abóbora fresca aos cubos
120 g de açúcar
70 g de sumo de laranja
1 ovo  + 1 gema
450 g de farinha
1 pacote de fermento de padeiro 
Óleo para fritar
Açúcar e canela para envolver




1. Cozi a abóbora com casca durante 10 minutos no microondas (normalmente colocaria no forno durante 1h, mas não tinha tempo)

2. Coloquei a casca da laranja e o açúcar na Bimby e programei  10 segundos na velocidade 9 para triturar. Reservei

3. No copo limpo deitei a abóbora, o açúcar com a casca de laranja, o sumo, o ovo e a gema e triturei 30 segundos na velocidade 5

4. Juntei a farinha, o fermento e programei 1 minuto na velocidade 5.

5. Tapei o copo e deixei repousar até duplicar de volume

6. Fritei em óleo abundante, cerca de 1 colher de sopa de massa por sonho.

7. Deixei secar em papel absorvente antes de envolver no açúcar e canela 



** Receita retirada do Livro da Bimby - Massas e Doces

4 comments:

  1. Gosto muito de sonhos de abóbora e estes ficaram com um ar super tentador!
    beijinhos e bom ano!
    Paula

    ReplyDelete
  2. Adoro! E a primeira fotografia ficou um espanto.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Obrigada Susana. Foi com a minha lente nova :) Bjos e até daqui a uma semana e pouco :)

      Delete
  3. Ficaram lindos e muito apetitosos. Nem parece uma primeira tentativa.

    Bjnhos, boas entradas e um fabuloso 2013 com tudo de bom.

    http://saborescomtempo.blogspot.pt/

    ReplyDelete

Também para provar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...