150 g cebola
15 g azeite
1 colher de sopa de caril em pó
750 g batata- doce
1 cubo de caldo de legumes natura
1 l g de água
200 ml de leite de coco
avelã picada q.b.
Tal como todas as sopas na Bimby esta foi muito fácil de fazer. Resolvi seguir a receita à risca e desta vez até refogado fiz, colocando no copo a cebola e o azeite durante 5 segundos na velocidade 5 e mais 5 minutos na varoma na velocidade 1. Quando terminou, juntei o caril e programei mais 1 minuto a 100º na velocidade 2.
Finalmente, adicionei a batata-doce, o caldo de legumes e a água e programei 30 minutos a 100º na velocidade 1. Para terminar deitei o leite de coco e triturei durante 1 minuto entre a velocidade 3 e 7 para fazer o creme. Polvilhei com avelã picada grosseiramente.
Receita retirada da revista Momentos de Partilha da Bimby, Nov 2012
15 g azeite
1 colher de sopa de caril em pó
750 g batata- doce
1 cubo de caldo de legumes natura
1 l g de água
200 ml de leite de coco
avelã picada q.b.
Finalmente, adicionei a batata-doce, o caldo de legumes e a água e programei 30 minutos a 100º na velocidade 1. Para terminar deitei o leite de coco e triturei durante 1 minuto entre a velocidade 3 e 7 para fazer o creme. Polvilhei com avelã picada grosseiramente.
Receita retirada da revista Momentos de Partilha da Bimby, Nov 2012
Eu nunca faço as sopas com refogado, comigo vai tudo para a panela e deixa cozer :)
ReplyDeleteMas acho que vou experimentar a tua, parece deliciosa!
beijinhos e bom fim de semana,
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/
Eu normalmente também coloco tudo na "Bimba" e depois é só triturar no fim... Mas desta vez (e acho que pela primeira vez) tentei seguir uma receita à risca. Apenas falhou na parte dos coentros para polvilhar porque não tinha e então usei a avelã :) Também ficou bom....
DeleteOlá! Gostei muito destta sopa... gosto dos sabores e tem um ar muito cremoso!
ReplyDeleteBjs
Paula
Essa sopa deve ter ficado uma delicia,apetece mesmo comer.
ReplyDeletebom fim de semana
bjs