Sep 25, 2017

Bolo de Anos



Finalmente de volta, esperemos que desta de vez. A minha pequenota já fez 4 anos e torna-se mais independente a cada dia que passa e assim eu já vou tendo alguns momentos para cozinhar e fotografar :)

Normalmente nos aniversários dela, existem vários bolos. O da escola e da festa da família cá para casa sou normalmente eu que faço. Este foi o que ela levou para a escola e o unicórnio fez as delícias de miúdos e graúdos!





Massa:

Ver esta receita. Não coloquei o swirl. 

Ganache:

300g natas
400g chocolate
50g açúcar
60g manteiga

  • Aquecer as natas , manteiga e açúcar 3 minutos a 90º velocidade 1
  • Adicionar 300g de chocolate aguardar cerca de 1 minuto para amolecer e depois misturar 1 minuto na velocidade 2
  • Levar ao frio até ficar rija. Antes de rechear o bolo, bater por uns segundos na velocidade 5 para ficar mais cremosa
Usei a ganache para rechear e cobrir o bolo.



Decoração:

Unicórnio e arco-íris da @HU-KIDS (passem por lá que tem coisas super giras)
Fingers de chocolate branco 
Confettis coloridos 


Resultado:

Uma menina super feliz a cantar os parabéns na escola com os amiguinhos!




2 comments:

  1. super giro esse bolo mas tambem devia estar muito saboroso mesmo.


    Blog - O Cantinho dos Gulosos

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  2. Ficou lindo! Parabéns! A minha pequena também fez 4 anos! Beijinhos

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